Mùi của sự sống

 

́Trưa nay mình ăn cơm với lạc.

Nhai kĩ và chậm, thỉnh thoảng nhìn ra vòm lá cây xanh mát đung đưa đung đưa.

Cơm ngon quá, thấy thật thơm, thật ngọt, thật ngon.

Ăn giản dị nên vị nào càng rõ vị ấy, thật là trọn vẹn.

Bất giác mùi cơm thơm, đưa mình nhớ tới mùi gạo thơm, mùi lúa mới.

Lúa chín vàng thơm

Từ nhỏ, hổng hiểu sao mình rất thích hít hà mùi gạo. Mỗi lần đi vo gạo nấu cơm đều tranh thủ nghịch gạo, lùa tay vào thùng gạo, đưa gạo lên mũi mà hít hà thật lâu. Mùi thơm thật ngon khó diễn tả...

Giờ đến lớn hơn, mình vẫn giữ thói quen đó. Thỉnh thoảng nấu cơm vẫn thích hít hà gạo một hồi lâu rồi mới vo.

Mùi gạo thơm, nấu chín vấn vương vẫn mang theo trong từng hạt cơm. Mà chỉ có ăn chậm, hoặc ăn riêng không lẫn với những món quá nhiều gia vị, bạn mới có thể cảm nhận rõ.

Mùi của sự sống.

Mùi của thiên nhiên.

Mùi của diệu kì.

Mùi đơn giản mà sao thật vấn vương.

Có nhiều người ăn kiêng không ăn cơm. Vì quan niệm cơm và tinh bột có thể gây béo. Thôi thì mỗi người một lập trường.

Nhưng mình thì yêu cơm lắm, và bao nhiêu năm nay mình chẳng khi nào nhịn cơm ấy vậy mà vóc dáng mình vẫn giữ form thon thả, thậm chí là có sự thay đổi từ mũm mĩm sang thon thả rất lớn.

Cơm, tinh bột cũng là một chất vô cùng quan trọng cho não bộ. Nhiều hoa hậu, người mẫu cắt giảm tinh bột quá độ đến nỗi dù đẹp, thành công, nhưng niềm vui, sự tích cực lại không có nhiều. Đôi khi còn bị rơi vào trầm cảm. Một phần cũng bởi chế độ ăn quá nghèo chất dinh dưỡng cho não bộ - Tinh bột.

Ông bà mình ở quê cũng vậy. Đã ngoài 80 rồi. Bữa chính là phải ăn cơm. Có khi người nhà quê, 3 bữa là 3 bữa cơm. Vậy mà khỏe mạnh, minh mẫn, phúc hậu.

“Cơm tẻ là mẹ đẻ” vậy đấy.

Chợt mình thấy thương cho hạt cơm, khi mà biết bao nhiêu định kiến phán xét lên hạt ngọc của đất trời.

Mình đọc được rằng, có lần Dr Hew Len đi ăn cùng Joe Vitale đã gọi xuất ăn lớn hơn gấp 2,3 bình thường. Làm Joe Vitale ngạc nhiên. Dr Hew Len bảo thức ăn ko có vấn đề, vấn đề là chúng ta đã gắn quá nhiều quan điểm lên đấy, và ông ấy thanh tẩy thức ăn liên tục khi ăn, khi chuẩn bị ăn:

I am sory

Please Forgive me

Thank you

I Love You

Mình cũng phải xin lỗi hạt cơm vì những dán nhãn mà nhiều người đã gắn lên. Thêm trân quý hạt cơm, vì hạt cơm không phải là vấn đề.

Nhai chậm, ăn thong thả, ăn trọn vẹn, bạn sẽ biết mức độ nào là đủ tốt cho bạn, cho cơ thể mình. Và tất nhiên, vẫn thưởng thức được vị của sự sống ngọt ngon diệu kì!

Mình yêu cơm lắm.

Dẻo thơm hạt ngọc đất trời